طريقه عمل البساره المصريه وصفه من ايدى ست البيت من منطقه شعبيه بالاسكندريه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اليوم نقدم لكم اكلات زمان
ظهر اكلات جديدة وسهلة ونسيتنا اكلات زمان لكن انا حبيت اني ارجعها من جديد لااحلي الاعضاء يلا نشوف الاكلات وتعالوا نقول للزمان ارجع يازمان
نبدأ بطبقالاول وهو البصاره
المقادير:كوب من الفول المقشر.
كوب من الملوخية الناشفة.
ملعقة ثوم مدقوق كبيرة.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
حزمة من البقدونس مفرومة ناعما.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.
1/2 كوب من الماء. التحضير:يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو).
يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.
يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.
يقدم الطبق ساخنا
طريقه عمل البساره المصريه وصفه من ايدى ست البيت من منطقه شعبيه بالاسكندريه 
العرض العادي
