حضري النقانق بقليها في الزيت أو شيها على الشواية الكهربائية أو سلقها في الماء المغلي .
لتحضير صلصة تشيلي اللحم :::: حمري البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج ثم تبليه بالفلفل الأحمر والكمون والثوم البودرة والبصل المجفف وبزار اللحم والتاباسكو وصلصة الباربيكيو والماسترد وقلبيه ثم أضيفي صلصة الطماطم والماجي المذاب بالماء واخيرا اضيفي البقدونس المفروم واتركيه على النار حتى ينشف قليلا وليس تماما .